芝麻油如何选购宝妈论坛

更新时间:2020-10-16 15:20:00
  芝麻油简称芝麻油,俗称芝麻油,消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行识别:  颜色鉴别:纯芝麻油为红色或桔红色,机械压榨芝麻...

  芝麻油简称芝麻油,俗称芝麻油,消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行识别:

  颜色鉴别:纯芝麻油为红色或桔红色,机械压榨芝麻油的颜色较小磨芝麻油轻,菜籽油的颜色为暗黄色,棉籽油的颜色为暗红色。
  水试验方法:用筷子将一滴香油浸入平静的冷水中,纯芝麻油会显示出无色透明的薄油花,然后凝结成若干小油滴。掺假的芝麻油花又小又厚,不易传播。
  闻法:小磨芝麻油香味醇厚、浓郁、独特,如花生油、豆油、菜籽油等,不仅香味差,而且还有花生、豆味等其他气味。

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