冬天更要少吃盐宝妈论坛

更新时间:2020-10-16 15:20:17
  在冬天,热炖菜是许多家庭的最爱。然而,在炖菜和香菜的过程中,盐也"深在其中"。人们在冬天总是比夏天吃冷盘和油炸蔬菜吃更多的盐。夏...

  在冬天,热炖菜是许多家庭的最爱。然而,在炖菜和香菜的过程中,盐也"深在其中"。人们在冬天总是比夏天吃冷盘和油炸蔬菜吃更多的盐。夏天,由于出汗等原因,人们会排放更多的盐,但在冬天,这种"排盐渠道"就少了。因此,冬天应该更多地注意盐的限制。

  解放军总医院心内科主任陈云岱指出:"一般说来,冬季病人饮食应遵循的原则是:严格的食盐限制,每日食盐少于5克,重病少于2克;控制卡路里摄入量,每餐80%可以饱;少吃动物脂肪;多吃新鲜水果和蔬菜;增加钙和维生素C的摄入量。
  在烹饪方面,无论做什么菜,最好把盐放在后面,或者简单地把盐瓶放在桌上,在吃东西时根据你的口味加盐。"此外,炖汤可以鲜配蘑菇,瘦肉,即使不加盐,也会很美味。限制脂肪摄入量,用植物油代替饱和脂肪含量较高的动物油烹调。可多吃海鱼,海鱼含有饱和脂肪酸,可减少胆囊,还可延长血小板聚集,抑制血栓形成,防止中风。此外,海鱼还含有较多的亚油酸,可增加微血管的弹性,防止血管破裂。你也可以吃富含钾、钙和低钠的食物,如土豆、茄子、海带、生菜、牛奶、酸奶、虾皮等。
  虽然你应该少吃盐,但你还是要喝水。"陈云岱提醒大多数病人,无论出汗多少,高血压患者都要保证饮水充足。冬季气候干燥,经常喝水保持身体"湿润",可降低呼吸道疾病的发病率。在饮水时,你可以每天浸泡一片维生素C泡腾片,这不仅可以弥补冬季少吃水果和蔬菜的缺点,而且还可以提高抗药性。对于高血压患者来说,虽然一杯热茶在冬天是温暖的,但还是不宜多喝。因为茶和其他饮料可以增加血压,从而增加脑出血、心绞痛等危险事件的发生。

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