常吃“五辣”保健康宝妈论坛

更新时间:2020-10-16 15:37:04
  生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、胡椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味品。在绝大多数菜肴中,它们的味道会更加美味,颜色也会更美。除...

  生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、胡椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味品。在绝大多数菜肴中,它们的味道会更加美味,颜色也会更美。除此之外,它们还能发挥什么其他功能和效果,在食用时还会有什么禁忌吗?

  生姜出汗冷却
  生姜是温辣的,含有姜酚等油性挥发性物质,以及姜酚、维生素、姜酚、树脂、淀粉、纤维和少量矿物质。能促进血液循环,刺激胃液分泌,刺激肠道,促进消化,增强胃,增强食欲。在炎热的夏季,吃姜还能起到出汗降温、提神、减轻疲劳、疲劳、厌食症、失眠、腹胀、腹痛等作用,因此我国有一句谚语:"冬夏吃萝卜吃姜,不开医生处方"。值得注意的是,生姜虽然不错,但阴虚内热和痔疮患者应避免进食。
  大蒜抗病毒
  大蒜温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C等营养素,还含有硫、硒有机化合物(大蒜素)等多种活性酶,此外,其钙、磷、铁等元素也十分丰富。具有杀虫、解毒、消气、温胃等作用。对饮食停滞、痢疾、百日咳、水肿、扩张、疼痛、昆虫、蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外,食用大蒜还可预防流感,治疗霉菌感染,具有降血压、降血脂、降血糖、强抗癌作用。但阴虚火热、腹泻、痔疮、消化道出血、眼病等患者不宜进食。
  辣椒预防感冒
  辣椒中维生素C含量很高,是蔬菜中含量最高的。它具有温凉清凉、开胃除湿、出汗除湿以及一定的杀菌作用,可以预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病。
  洋葱温味辛,解热化痰,解毒杀虫,开胃润湿,降脂降糖,平肝润肠,利尿,出汗,防寒,能防治动脉硬化、营养、保健和医疗。在欧美的一些国家,洋葱被称为"蔬菜中的奎恩。"但是,患有眼病或发烧的人不应该吃。

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