大蒜怎样吃才具备杀菌作用宝妈论坛

更新时间:2020-10-16 15:50:04
  首先,大蒜中的大蒜素是一种强杀菌剂,对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制和杀灭作用,可用于治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。  大蒜...

  首先,大蒜中的大蒜素是一种强杀菌剂,对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制和杀灭作用,可用于治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

  大蒜也是高脂血症患者的福音,香肠、培根等高脂食品吃后,血液中的脂肪翻了一番。如果你同时吃大蒜,脂肪的上升趋势将被遏制。
  北京医院营养科副主任李长萍解释说:"第一步是对生食进行消毒:"大蒜有这么好的效果,因为它含有两种有效物质--蒜素和大蒜酶。一旦大蒜被碾碎,它们就会相互接触,形成大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用,但大蒜素在热的时候会很快失去作用,所以吃生蒜比煮蒜更好。
  第二步是捣碎,而不是切碎。因此,如果你想达到最好的保健效果,吃大蒜最好用泥,而不是用刀切成大蒜。然后用10分钟的时间放入大蒜,然后在空气中加入大蒜素,然后再吃。因此,在吃饺子的时候,把冷菜和大蒜生料混合在一起是一种非常健康的方法。在吃饺子的时候,用少量的芝麻油和大蒜酱混合在一起是一种非常健康的方法。
  拉巴大蒜:中国传统食品--北方人在拉巴节后用醋、糖腌制的拉巴大蒜,制成的大蒜呈淡绿色、甜酸味,能缓解口干,增强食欲。大蒜含有丰富的维生素,配合醋酸对身体有益。
  烤蒜:对于体质弱、肠胃虚弱的人,你可以适当地吃熟的大蒜,例如烤大蒜。夏天吃烧烤的人喜欢在炉子上烤大蒜,趁热吃。这种大蒜几乎不臭,味道像白水果,味道好,但这种大蒜的杀菌和消毒效果应该大大降低。

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