儿童早餐经常吃面包会患癌?宝妈呵护

更新时间:2019-05-30 14:53
儿童早餐经常吃面包会患癌?...

网上有文章称,儿童早餐经常吃面包,过量摄入精细谷物,会得肠癌、肾癌。文章一经发布,引发众多家长激烈讨论,但很快发布者就删除了文章。事实真相到底如何呢?

文章引用的两个案例均为儿童,父母忙,没空做饭,买了很多面包让孩子吃,最终孩子被查出癌症。面包属于精制谷物,所以人们就把精制谷物联想为癌症元凶。对此,医学专家称,问题不在于精制谷物,而在于饮食搭配。两个儿童吃的食物过于单一,膳食纤维太少,如多搭配一些蔬菜或水果会好一些。儿童患肠癌、肾癌的病例不多见,饮食习惯只是诱发因素,主要还是和遗传因素有关。

精制谷物的概念最早由西方人提出,它是相对于全谷物而言的,在加工过程中去除了营养丰富的胚芽和糠皮,多吃会引发肥胖、心脑血管疾病等健康问题。近几年,越来越多的专家学者反对粮食加工得过于精细,提出了“适度加工”的理念,既可提高食品资源利用率,也可使食品中的膳食纤维、矿物元素与其他营养物质发挥作用。

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