新鲜柿子有很高的营养价值,但不是每个人都能吃到。宝妈呵护

更新时间:2019-06-09 06:34
秋天是柿子收获的季节,品种繁多,价格合理,营养丰富,多汁柿子很受欢迎。不同的地区也有不同的方式吃柿子,陕西一代习惯做柿子蛋糕吃。东北有纯天然的大冰箱可以做冷冻柿...

秋天是柿子收获的季节,品种繁多,价格合理,营养丰富,多汁柿子很受欢迎。不同的地区也有不同的方式吃柿子,陕西一代习惯做柿子蛋糕吃。东北有纯天然的大冰箱可以做冷冻柿子,在北方的冬天,一家人吃完茶点后的金黄色,水晶般清澈的柿子,真有一种不同的味道。让我们用51个健康网络编辑器来看一看。

鲜柿子具有较高的饮食治疗价值,中医认为柿子味甜、略冷、无毒,能清热干燥、痰咳。主要治疗方法为咳嗽、热、渴、吐血、口疮等。鲜柿子、柿子饼、柿子奶油、柿子蒂、柿叶等都是治病药。

柿子胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素含量特别丰富,成熟的柿子含有约15%的碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素等矿物质、微量元素和维生素。柿子呈金黄色,色泽鲜艳,多汁柔软,甜可口,适合老幼食用。

柿子虽然营养价值很高,但并不适合每一个人。许多患慢性疾病的朋友吃太多柿子也会有不良反应。

1.不得在饭前及饭后进食柿子:

柿子中的单宁能与蛋白质结合,从而使其不溶于蛋白质。因此,它会降低胃肠道消化酶的活性。因此,如果消化功能不好,饭前和饭后最好不要吃柿子,如果胃肠功能很好,偶尔吃柿子也可以。

此外,柿子含有大量的单宁酸和果胶,容易在胃和肠内形成难以消化的胶体物质,造成结石和梗阻。老年人肠蠕动速度慢,吃了很多柿子,很容易发生意外。

2.糖尿病患者不应吃柿子:

大多数水果含糖量很高,所以当你依靠水果来维持饱腹感时,如果你不太注意水果的数量,用水果代替主食,很容易吃太多的糖。

柿子含有10.8%的糖,基本上是简单的二糖和单糖,容易被吸收,导致血糖升高,因此不适合糖尿病患者。

3、不要吃太涩的柿子:

苦涩柿子含有大量的单宁酸、大量的单宁酸,同时胃中含有大量的蛋白质,它们结合在一起形成不溶性复合物,而单宁酸也能使胃蛋白酶失去活性。再加上柿子果胶、纤维等混合在一起,形成胃柿子石。

吃柿子选择成熟度越高,甜度越高,可以相对避免这个问题。

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