咖啡豆的品种介绍,最基本的饮料是阿拉伯豆宝妈呵护

更新时间:2019-06-11 18:03
咖啡豆的质量是咖啡味道的决定性因素。要选择优质咖啡豆,首先要了解咖啡豆的品种和采摘后的成熟度,根据咖啡豆的大小。选择能使你想要的味道的咖啡豆。你也可以从外表判断...

咖啡豆的质量是咖啡味道的决定性因素。要选择优质咖啡豆,首先要了解咖啡豆的品种和采摘后的成熟度,根据咖啡豆的大小。选择能使你想要的味道的咖啡豆。你也可以从外表判断,例如,观察咖啡豆的颜色、含水量以及保湿程度等。

欢迎大家注意

如果大致分类的话,有几十种咖啡豆,但在这几十种礼仪引文中,以栽培为目的,咖啡在市场上的流通大致可分为阿拉比卡种、罗比塔种和利维里卡种。

通常我们买的咖啡豆大多是阿拉比卡种的,阿拉比卡咖啡豆原产于埃塞俄比亚,通过阿拉伯半岛的传播方式分为铁皮卡和波邦亚种。随后,通过自然变异和不同的交配方法,将其分为几个品种。阿拉比卡品种对病虫害的抗性较弱,抗寒性较差。咖啡种植园海拔越高,品种越多。

罗斯塔咖啡的起源是非洲的刚果盆地。生长速度快,抗病虫害能力强。其主产区为越南等东南亚国家。与阿拉比卡相比,这个品种没有那么浓郁的香气,基本上没有咖啡的酸味,味道很苦,是速溶咖啡或低价咖啡的原料。

欢迎大家注意

咖啡最前线的咖啡豆大多是阿拉比卡品种,以保证咖啡豆的味道,通过专业烘焙大师的培养,达到适合公众饮用的程度,喜欢咖啡的朋友可以注意、交流。

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