野菜有毒性 孕妈食用需谨慎常见疾病

更新时间:2021-02-23 11:45:18
  野生蔬菜不仅营养丰富,而且有效。因此,近年来,许多人爱上了吃野味,山韭菜、山蒜成了炙手可热的野生蔬菜。但是,由于野生蔬菜的特殊...

  野生蔬菜不仅营养丰富,而且有效。因此,近年来,许多人爱上了吃野味,山韭菜、山蒜成了炙手可热的野生蔬菜。但是,由于野生蔬菜的特殊生长条件,也会产生一些毒性,应该特别注意它们的食用。

  买回野菜后,要注意山药、大蒜等野生蔬菜有轻微的毒性,吃之前,必须在清水中浸泡两个多小时才能解毒,否则吃后会普遍不适,出现严重的皮疹;在吃野生蕨类植物之前,最好先把蕨类植物的根部去皮,浸泡半个小时,用沸水烫烫,去掉涩味和黏液,再煮。
  要注意的是,野菜不宜多吃,这种野菜大多是苦涩清凉的,过量食用会造成脾胃损害。
  野生真菌是一种营养价值很高的物质,但有些看似美丽的真菌含有剧毒植物,不能随意服用。

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