宝宝进入幼儿期膳食安排资讯热点

更新时间:2021-01-13 16:38:01
  幼儿饮食的主要特点是从婴儿期以牛奶为主要食物补充到以食物为主要食物补充。烹饪方法和使用的食物越来越接近一般家庭饮食。但这种变化...

  幼儿饮食的主要特点是从婴儿期以牛奶为主要食物补充到以食物为主要食物补充。烹饪方法和使用的食物越来越接近一般家庭饮食。但这种变化要适应孩子消化代谢功能的逐渐改善,不宜仓促进行,以免消化吸收紊乱。接下来,小编会教宝宝如何在幼儿时期安排膳食。让我们一起学习。

  幼儿饮食的主要特点是从婴儿期以牛奶为主要食物补充到以食物为主要食物补充。烹饪方法和使用的食物越来越接近一般家庭饮食。但这种变化要适应孩子消化代谢功能的逐渐改善,不宜仓促进行,以免消化吸收紊乱。一般应遵循以下原则:
  膳食组成
  在儿童饮食中,必须有足够的热能和各种营养素,并保持营养素之间的平衡。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供应比例应保持在1:1或2:4。
  比如,断奶后只给孩子吃白粥或白米泡汤,蛋白质和脂肪供应不足,生长缓慢,抗病能力也低;只给孩子多吃鸡蛋、牛奶、肉类等高蛋白食物,碳水化合物供应不足,往往无法保证能源需求。有的孩子很少吃蔬菜、水果,会造成钙、铁等矿物质和维生素的缺乏。
  总之,断奶后,在照顾消化能力的前提下,膳食成分应数量充足、质量高、品种多、营养齐全。
  合理烹调
  所谓合理烹调,就是照顾孩子的进食和消化能力,在食物烹调上下功夫。
  首先,我们应该是好的,软的和腐烂的。面条要软烂,面食要用面粉做,肉要剁碎,鸡肉和鱼要去骨,花生和核桃要做成泥和黄油,瓜果要去皮去籽,多用粗纤维和油炸食品,少给孩子吃辛辣的食物。
  其次,给孩子吃的食物要小而巧,不管是馒头还是馒头,都要小。聪明,是让孩子好奇的爱。孩子们天性好奇美丽,外表美丽,气味诱人。这类食物可以通过视觉和嗅觉传导到儿童大脑的食物神经中枢,引起反射,从而刺激食欲,促进消化液的分泌,增强消化吸收功能。
  三是保持食物营养。比如,蒸、炖米饭比鱼米饭少损失5%的蛋白质和8.7%的维生素B;蔬菜要新鲜,先洗后切,快炒,蔬菜切后烫,可使维生素c损失99%以上;炒菜和粥时不要加碱,以免严重损害水溶性维生素;吃肉时,应喝汤,汤中可获得大量脂溶性维生素,而高温煎炸可使食物中的生命维持素维生素B1被彻底破坏,维生素B2被损失近一半,且不易消化。此外,老的发霉的谷物,豆类和花生,熏肉和烤肉,以及腐烂的鱼,虾和肉应该被禁止。

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