DHA和维生素AD一起吃会导致“A中毒”?医生帮你避开这些误区 常见疾病

更新时间:2021-04-08 14:57:22
  DHA和维生素A中的AD都不是唯一的成分。  首先,让我们谈谈DHA。DHA的英文全名是Docosahexaenoicacid,意思是22碳六烯酸。DHA是&alpha...

  DHA和维生素A中的AD都不是唯一的成分。

  首先,让我们谈谈DHA。DHA的英文全名是Docosahexaenoicacid,意思是22碳六烯酸。DHA是α-亚麻酸的衍生物之一,是一种长链多饱和脂肪酸。该脂肪酸是脑、视网膜和红细胞膜中磷脂的组成成分之一,与机体的生长发育、视觉和认知功能密切相关。研究表明,n/3长链多饱和脂肪酸在妊娠晚期和出生后两年内对大脑和视网膜发育有重要影响,因此美国儿科学会和欧洲儿童胃肠病、肝病和营养学会都建议将这些脂肪酸添加到新生儿配方奶中,推荐的DHA摄入量为每100千卡11毫克。
  更好地理解维生素A,指的是维生素AN和维生素D。其中,维生素AN的英文名称是Vitamina,是一种脂溶性维生素,所以维生素AN和DHA是完全不同的东西。维生素AN是合成视网膜色素和上皮细胞发育所必需的营养成分,维生素A缺乏可引起夜盲症、干眼症、角膜软化、角膜溃疡等疾病,并会导致免疫功能低下、感染风险增加、容易出现呼吸道疾病等不良反应。早产儿缺乏维生素A储备,因此欧洲儿科胃肠营养协会建议早产儿每天每公斤体重补充1330单位维生素A。
  中毒确实存在,但不是中毒。
  现在让我们来谈谈母亲在文章开头所关心的问题。过量补充所引起的中毒问题确实存在,但不是所谓的"A中毒"。DHA的安全性相对较高,也没有相关中毒的报道。最常见的副作用是胃肠功能障碍(如恶心),但过量补充维生素A可能会造成严重后果。
  我们所说的维生素A可以分为"形成维生素A"和"维生素A源"。维生素A的常见食物来源是动物肝脏、肾脏、蛋黄和黄油,而维生素A(β-胡萝卜素)主要存在于绿叶蔬菜、甘薯和胡萝卜中。相比之下,形成的维生素a更容易引起中毒,而维生素A原则基本上不会引起中毒。
  目前,人们认识到怀孕期间摄入维生素A的安全上限约为每天3000微克。长期摄入维生素A是建议膳食摄入量的10倍,可导致慢性中毒,主要表现为嗜睡或过度兴奋,伴有头痛、呕吐等颅内高压症状。儿童和成人可能会出现骨和关节疼痛、皮肤和粘液膜损害、肝脏功能障碍等症状。
  此外,我想提醒怀孕的母亲,进食数倍于建议的早孕饮食剂量(维生素A的一种有效形式),很可能导致自然流产和胎儿畸形(包括小头畸形和心脏畸形)。因此,喜欢吃动物肝脏的孕妇应避免食用适当的食物。

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