小龙虾外卖欢迎旺季美团年销量45000吨-社交新闻宝妈呵护

更新时间:2019-09-10 12:28
近年来,随着夏季午夜小吃的标准搭配,消费者对小龙虾的追求有增无减。与此同时,对小龙虾外卖的需求也以惊人的速度增长。美团最近发布了小龙虾消费大数据报告显示,过去一...

近年来,随着夏季午夜小吃的标准搭配,消费者对小龙虾的追求有增无减。与此同时,对小龙虾外卖的需求也以惊人的速度增长。美团最近发布了小龙虾消费大数据报告显示,过去一年,用户在平台上花费了大约45000吨小龙虾。

总体而言,小龙虾外卖在订单数量和交易量方面都增长迅速。2018年的小龙虾外卖量是2017年的三倍,2019年前5个月的外卖量相当于2018年全年外卖量的72%。就订单数量而言,2018年的小龙虾外卖订单数量是2017年的2.6倍,2019年前5个月的外卖订单数量已经相当于2018年全年外卖订单的68%。

不仅如此,小龙虾商店的数量也在逐年增加。数据显示,2018年,小龙虾商店的数量在2017年超过140000家,到今年5月底,美团收集到的小龙虾商店数量比去年增加了近5万家。

为了抓住小龙虾生意,减少网络流量,商家们也站出来了。小龙虾首席执行官李林都表示,该品牌的经营策略重视外卖,甚至餐厅的美食也提供外卖服务。松哥炖虾的创始人徐松也表示,汤食和外卖是小龙虾的两种不同消费方式。为了满足外卖市场的需求,宋兄弟大虾目前有50家门店,其中30家是外卖店。

值得一提的是,外卖已成为小龙虾餐厅的一个重要收入渠道。数据显示,今年前五个月,小龙虾外卖占该平台总成交量的60%,外卖订单占总订货量的73%。

李林都说,与餐桌食品相比,外卖成本低、效率高,只要后方厨师的生产能力强大,订单数量就没有上限,但餐桌食品相对有限,营业额乘以餐桌数量是商店的上限。

值得注意的是,小龙虾外卖的旺季才刚刚到来。从历史上单量增长的规律来看,小龙虾外卖市场将在7月和8月达到高潮。

行业专家表示,小龙虾外卖的普及,充分体现了外卖的功能属性,外卖不仅能极大地满足消费者对特殊类别的需求,而且还能扩大小龙虾餐厅的经营范围,让午夜小吃经济释放出更大的消费潜力,充分展示城市的夜食。

原名:小龙虾外卖欢迎旺季美团年销量45000吨

当值导演:李欢

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